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养殖知识
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养猪产销处于调整成长期 稳定发展需要解决的问题不少
 

自2005年9月猪价暴跌至2006年6月连续10个月养猪全国一片亏,散养户大量退出市场,规模化猪场整顿缩群,再加南方洪灾、高温和猪病造成重大损失,使生猪产能总体严重过剩的压力得到缓解。第3季度伊始猪市阴转晴,直到目前猪价一直在较高价位小幅震荡运行,养猪有利可图。由于猪肉消费旺季到来再加元旦春节拉动,猪价可能还将有所上扬。

明年猪市走势如何,取决于生猪产能水平与猪肉消费水平是否能和谐同步增长而达到产销两旺。消费水平取决于总体经济形势,教育、住房和医疗、养老保险等社会保障体系的改革进展;农村和低收入群体猪肉消费水平的增长是关键。根据各种信息和业界人士估计,目前全国猪存栏量和能繁母猪存栏量可能处于较为适宜的水平,生猪产销处于调整成长期。但是,稳定生猪发展急需解决的问题不少。

当前最让养猪人犯愁的是猪病严重难防难控。特别是今夏以来先是在南方现已波及北方的“猪高热病”,发病率、死亡率都很高,造成重大损失。究其原因有多病原混感说、蓝耳病说、热应激说、甚至还有怀疑存在新病原等等,众说纷纭,尚无定论。以“猪高热病”一顶帽子盖全国,形成全国一片热,有如当年“附红细胞体病”闹成全国一片红,这本身就容易误事。许多猪病都有高热,不同地区甚至同一地区猪高热不一定都是同一病因。应避免盲人摸象,以偏概全求症病因,需要有关部门协调各方力量开展全面系统的调研工作,得出全面的令人信服的判断和对策,以消除恐慌稳定养猪人的情绪。

造成猪病如此严重局面的原因是多方面的:多批大量不断从境外多国引进种猪会带来境外病原。大量活猪(肥猪、仔猪、种猪)全国性流动,必然造成地区间的疾病传播。农户散养与规模化养猪方式并存给猪病防控带来很大难度,养殖小区概念不完善,至今并未解决防疫和污染的问题。由于政策法规存在问题和多头监管不到位,普遍存在大量药物滥用导致死猪和各种病原耐药现象严重,疫苗滥制滥用导致免疫无效甚至接种染病时有发生,不具备资质人员参与指导生物制品和兽药使用造成疫情加重和死猪不在少数。农村税费改革后基层兽医编制被取消,防疫工作不能落实,散养户和专业户自己胡乱注射疫苗和用药,造成其猪群病死多、成为危险难控的疫源,病死猪无害化处理无人监管,常流入不法商贩之手。要解决这些问题会牵涉许多部门和政策法规及各种利益关系,难度很大,需要政府和法制部门多方协调做工作。

猪病是养猪人的热点问题,而猪肉安全是全社会的热点问题。今年9月上海市多人“瘦肉精”中毒,引起市政府高度重视,已启动猪肉安全“路线图”监管。全国各地都在动用大量人力财力监测“瘦肉精”等危及肉品安全的违禁药品,工作难度很大。如果能从违禁药品的源头监管抓起可能收到事半功倍的效果。最根本的解决之道是,养猪人和相关行业守法自律,自觉抵制违禁药品,生产安全优质猪肉,让消费者放心,拉动猪肉消费,达到生猪产销两旺。
为达到减少猪病和提高猪肉安全性之目标,应着力发展规范化适度规模养猪,需要各级政府在建场用地、资金筹措和技术支持等给予政策性扶持。

在目前猪病难控、市场莫测的形势下,专业户养猪不宜再提倡投资大、环节多、管理难、周期长、要承担巨大猪病和市场风险的“自繁自育”方式,应提倡只需一种猪舍、管理简单、周期短、承担猪病和市场风险小的专营“外购仔猪育肥”方式。

 
 
 
 
 
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